連續14年支持無止橋鄉建及青年發展工作的長期合作伙伴九龍倉集團 ，今年暑假贊助「學校起動」計劃中學師生及大學生，與香港中文大學、香港恒生大學、北京建築大學三個無止橋學生團隊、無止橋青年委員等共赴 #安徽省潛山市程沖村 ，進行適老化設施改造，以及傳統竹編和省級非遺「彈腔」文化體驗。

低碳出行
今早（7月19日），香港參加者20多人齊集西九龍站，坐高鐵低碳出行至武漢，再乘車往程沖村與北建大團隊會合，展開為期9日8夜的鄉村振興之旅。而在出發之前，無止橋和九龍倉特別安排了三項活動，讓參加者做好準備：

木工泥水班
7月5日（星期六），感謝香港建造學院–葵涌院校義務為參加者舉行木工泥水班。在師傅們的專業指導下，大家學習了調配水泥的比例與技巧、砌磚的方法，並嘗試運用各類工具進行鋸木、鑽孔、打磨等工序，成功組裝小木櫈。這些基礎技能將有助參加者在程沖村協助設施改造工作。

烹飪班
7月8日（星期二），九龍倉安排了馬哥孛羅香港酒店烹飪班，由譚永輝助理總廚和一眾廚師教煮「乾炒牛河」及「西湖牛肉羮」，「學校起動」計劃基金會委員黃光耀先生亦親臨現場參與。參加者分成七組，嘗試切肉、打蛋、備料、烹煮、調味，準備化身程沖村最「牛」大廚，親手炮製特色美食與村民和內地學生分享。

急救班
為提升參加者的安全意識、應變能力與急救技巧，我們在6月份安排了香港紅十字會急救證書課程（結合式教學）。通過線上學習及兩天實體訓練，多位參加者成功考獲急救證書，成為合資格的急救人員。

一連串程沖村的服務和體驗活動即將拉開序幕，請密切留意下回分享兩地參加者「同吃同住同勞動」的經歷、故事和感想！

 

感謝香港建造學院–葵涌院校義務為「安徽程沖村鄉村振興服務團」參加者舉行木工泥水班

 

師傅示範鋸木

 

合力組裝小木櫈

 

運用各類工具進行鋸木、鑽孔、打磨等工序

 

自己砌的小木櫈坐得特別舒服

 

學習使用水泥

 

砌磚

 

這些基礎技能將在程沖村大派用場

 

九龍倉安排了馬哥孛羅香港酒店烹飪班

 

譚永輝助理總廚教煮「乾炒牛河」及「西湖牛肉羮」

 

「學校起動」計劃基金會委員黃光耀先生（右一）亦親臨現場參與

 

切肉

 

打蛋

 

夠鑊氣

 

大功告成

 

評審譚永輝助理總廚（右二）、「學校起動」計劃基金會委員黃光耀先生（左一）、九龍倉企業傳訊部主管許翠鳳女士（右一）盲選最美味西湖牛肉羮

 

乾炒牛河獲獎小組

 

香港紅十字會急救證書課程（結合式教學），當中多位參加者成功考獲急救證書

 

今早（7月19日），香港參加者20多人齊集西九龍站，準備出發赴程沖村

 

坐高鐵低碳出行