學無止年度交流營(三)|「大澳漁村」感受水鄉文化 「大東水口」學習重塑鄉郊

無止橋「學無止年度交流營」第三及四日(9月30日及10月1日),由新界東北移師大嶼山,上山下海,先後到訪大澳、大東山、水口村,認識和學習沙頭角「梅荔谷榕」四村以外,香港另一端的鄉郊保育經驗。

大澳
9月30日,大隊告別梅子林營地後,由沙頭角文化生態協會李以強主席及導賞員Sheron帶領認識沙頭角墟,然後便向大澳出發。感謝信和集團及大澳文物酒店可持續發展部主管郭鎧怡小姐及同事安排酒店導賞、選取大澳在地食材的風味午餐,以及村內漫步導賞,當中更讓同學有機會走進棚屋民居參觀,感受大澳獨特的建築和水鄉文化。

大東山
10月1日,參加者兵分兩路,一組挑戰全港第三高峰869米的大東山,一組則前往水口村考察。大東山小隊出發前,各自準備健康午餐,包括:麵包、堅果、水果等。在香港中文大學建築學院團隊的同行下,由伯公坳起步,最終僅用了1小時20分全員成功登頂。之後大家在「爛頭營」野餐,中大團隊亦介紹了他們即將在此開展,可能是全港海拔最高的鄉郊建築復修及自然保育項目。

水口村
另一邊廂,水口村小隊由中大建築學院鍾宏亮教授及團隊帶領下參觀「重塑水口」項目,包括禾寮、49號屋、大王爺、社壇等「水口十景」,並與陳玉基村長及「禾寮」的屋主之一村民Mink交流。中午吃過由村民用在地食材準備的餃子和海鮮麵,就開始藍染、傳統小食「雜糍」製作、復耕示範工作坊,體驗鄉村活化的不同可能性。傍晚,大隊合會前往水口泥灘,在香港海洋公園保育基金同事Kenneth的介紹下,認識馬蹄蟹生態研究和保育。

團建與個人拓展
兩日的晚上,均在東涌營地由無止橋資深義工及專業義務導師Stephen帶領進行團隊建設與個人拓展活動。同學們透過鬥智鬥力的遊戲,加深彼此了解和團隊合作,並學習生活哲理,日後活用在無止橋的義工活動,甚至個人工作和生活。

交流營轉眼來到尾聲,最後一日行程和參加者感悟,請留意最終回分享!

 

10月1日,「學無止年度交流營」參加者成功挑戰全港第三高峰869米的大東山

 

9月30日,啟程往大嶼山前,在沙頭角文化生態協會李以強主席帶領下認識沙頭角墟

 

由山旮旯移師水鄉大澳,黃錦星主席(右一)加入同行

 

感謝信和集團及大澳文物酒店可持續發展部主管郭鎧怡小姐(中)安排酒店參觀及大澳風味午餐

 

參觀由舊大澳警署活化而成的大澳文物酒店

 

參觀棚屋,認識大澳獨特的建築和水鄉文化

 

當「無止橋」遇上全港罕有的開合式木橋「新基大橋」

 

10月1日,大東山小隊出發前準備食物盒

 

1小時20分全員成功登頂

 

爛頭營野餐

 

水口村小隊由中大建築學院鍾宏亮教授(左一)帶領參觀「重塑水口」項目,與陳玉基村長(右二)及「禾寮」的屋主之一村民Mink(左二)交流

 

「禾寮」復修項目

 

遊覽「水口十景」

 

藍染工作坊@49號屋

 

與村民一起製作傳統小食「雜糍」@禾寮

 

到水口泥灘認識馬蹄蟹研究和保育

 

感謝香港海洋公園保育基金同事Kenneth(中)的介紹

 

無止橋資深義工及專業義務導師Stephen帶領進行團建與個人拓展

 

小遊戲鬥智又鬥力,加深彼此了解和團隊合作

 

同學們和黃錦星主席均十分投入