無止橋x九龍倉|「學校起動計劃」學校師生 遠赴河北助力鄉村振興

過去曾贊助無止橋12個人行便橋項目的長期合作伙伴九龍倉,於今年暑假贊助學校起動計劃(Project WeCan)的中學生及大學生,與北京交通大學及香港科技大學無止橋學生團隊共赴河北小窩鋪村,以綠色低碳方式支援鄉村振興。

出發之前,無止橋及九龍倉安排了三項活動,讓參加者做好準備,包括:

簡介會
未去內地農村,先到香港山旮旯感受鄉村氣息及認識一下本地鄉村振興的進展。7月20日(星期六),無止橋同事帶領同學們走訪沙頭角荔枝窩村,以及在梅子林村社區廚房講解是次服務團的要點。不少同學都是第一次踏進沙頭角禁區、乘快艇、訪客家古村,印象難忘。

烹飪班
7月26日(星期五),九龍倉精心安排了馬哥孛羅香港酒店烹飪班,由譚永輝助理總廚教煮「西湖牛肉羮」及「豉椒排骨蒸陳村粉」。同學們分成五組,分工合作進行備料、烹煮、調味。自己動手零舍好味,最後所有食物光盤,不做大嘥鬼。同學們即將在小窩鋪村大展拳腳,親手炮製特色美食與當地村民和內地學生分享。

急救班
無止橋會以參加者的安全為首要考慮。為加強同學們的安全意識及應變能力,九龍倉在7月29日(星期一)安排了香港聖約翰救護機構的急救入門課程,講解基本的急救處理方法,以加強同學們的急救知識及應變能力。

相信各位同學已經準備就緒,將於本周六(8月3日)正式出發。在此感謝九龍倉一直以來對無止橋的支持和信任,關心內地偏遠地區民生,為兩地學生提供交流學習、共建心橋的機會!

 

未去內地農村,先到香港沙頭角梅子林村感受鄉村氣息

 

「學校起動」計劃的師生在沙頭角荔枝窩村小瀛學校前留影

 

九龍倉精心安排馬哥孛羅香港酒店烹飪班

 

譚永輝助理總廚指導同學備料

 

豉椒排骨蒸陳村粉大功告成,同學們急不及待試味

 

同學們出席由九龍倉安排的香港聖約翰救護機構急救入門課程

 

加強同學們的急救知識及應變能力